essay

No.100

由美グルメリンNo.1----【由美Christmas party】　Happy birthday to理恵さんat【シェイノ】♪　杉本彩さんと「動物愛護管理法改正」への志を語り合った夜！銀座【原だ】にて大間鮪三昧の宴♪　日本橋室町【ポンドール・イノ】鳥取産”万葉牛”の夕餉♪

聖樹灯り　　　水のごとくに　　　月夜かな　　―飯田蛇笏

暦では“空寒く冬となる”「大雪」を迎えましたが、師走最初の週はいかがお過ごしでしたか？
キリンズの先週は、3日に29歳となった理恵さんの誕生日を祝い、並木通りの“聖樹”が美しく輝く下、賑やかに師走を迎えましたが、今週【由美】では、そんな眩い光があふれる中で、12月6日（月）〜10日（金）と、少し早めの『Christamas party』を開かせていただきますので、どうかあなた様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

♪杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/＆由美ママ【由美】本店www.yumi-ito.com

さて、2日には友人の杉本彩さんが、民主党の「動物愛護管理法改正を検討する議員連盟」の設立総会へゲストとして参加し、“小鳩”両顧問が出席する中で、70人の衆参両議員を前に堂々と、自身が考える動物管理法改正への提案や意見を言わせていただき、今後の展開に新た
なる希望と期待が生まれ、彩さんとともにこの幸先の良いスタートを喜びましたが、（*昨日は民主党へ！→ http://ameblo.jp/sugimoto-aya/entry-10725727943.html）彩さんと云えば、来週15日（水）に「ANAクラウンプラザホテル神戸」ザ・ボールルームにて、“トーク＆
タンゴ”のクリスマスディナーショーを開催致しますので、どうかお出かけいただけますようよろしくお願い致します。

降誕祭　待つ燭　こよひ　ともすなり　　―山口青邨

それでは、今週は【由美Christamas party】にて、“降誕祭”を待つ聖なる“燭”に、ご一緒に灯を燈せますことと楽しみにお待ち申し上げております。
そして師走も【由美】＆【けんたうろす】をよろしくお願い致します。

尚、アメブロ「銀座由美ママの心意気」http://ameblo.jp/ginzayumimama/を毎日更新しておりますので、由美HP www.yumi-ito.com と合わせてご覧下さいませ。

♪Happy birtday to理恵さん（右端）

♪京橋【シェイノ】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10726449487.html

♪日本橋室町【ポンド―ル・イノ】個室カウンターでの鳥取産万葉牛の宴 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10705842536.html

♪銀座【寿し処原だ】で大間鮪三昧の宴 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10725441516.html

由美グルメリンNo.2-------神野美伽「大阪新歌舞伎座」12月公演『西川きよし劇団旗揚げ公演出演中〜23日迄♪　12月18日“神野美伽スペシャルデー”at「新歌舞伎座」♪　三ツ星シェフたちへ敬意をこめた【オテル・ドゥ・ミクニ】“25周年特別記念メニュー”♪　白金の隠れ家【ピオラ】での贅沢な“白トリュフ”三昧の夕餉♪　

トリュフとは　　　この世の不思議　　　珍味なり

暦では“熊穴のこもる”「大雪」次候を迎えましたが、暖かな日本晴れの週末はいかがお過ごしでしたか？
私はゴルフにグルメに・・・と相変わらず贅沢三昧の週末でしたが、今回は世界中のグルメの垂涎の的とされ、神秘の香り“白トリュフ”を、贔屓の【オテル・ドゥ・ミクニ】と【ピオラ】にていただきました。


【オテル・ドゥ・ミクニ】“白トリュフ”http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10735362925.html 【ピオラ】“白トリュフ”http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10734350833.html

さて、“黒トリュフ”より前に入荷され、もっと希少価値の高い「白いダイヤモンド」“白トリュフ”とは、広葉樹の根に菌根を作り、育つと地中で塊状になる子実体で、大きく“黒トリュフ”と“白トリュフ”に分けられますが、それぞれに数種類あり、中でもフランス・ペリゴール産の“黒トリュフ”と、イタリア・アルバ産の“白トリュフ（Tuber magnatum）”が特に有名です。

また、この“白トリュフ”の香りを喩えるのは難しいのですが、にんにくやガスに喩えられることも、しばしばで、とにかく強烈でありながらも人を惹きつける香りであることは確かなことで、ちなみに【オテル・ドゥ・ミクニ】の梅沢繁光支配人の説明では、今年のアルバ産“白トリュフ”のお値段は、1kg 60万だそうで、これまで1番高価だったものは、2007年にイタリアのトスカーナ州のピサ近郊で採れたものとされ、重さは約1.5kg、掘り起こすのに1時間以上を費やしたこの巨大な“塊”は、オークションに出品された際に、何と22万ユーロ（当時は約3600万円）で落札されたそうです。

ところで、北イタリアのトリノを州都とするピエモンテ州の「アルバ」とは、バローロやバルバレスコなど、イタリアでも最高級のワインが作られるエリアのひとつですが、この「アルバ」では、毎年10月から11月にかけて『白トリュフ祭り（Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba）』が開催されるそうですから、機会ありましたら是非、行ってみたいものですね。
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10701727086.html

四谷の地　　　四半世紀の　　　時越えて

それでは、世界中のグルメの憧憬を集めるピエモンテ州・アルバの極上の“白トリュフ”を、リゾットや半熟卵のパルメジャーノに存分にふりかけ、垂涎の的とされるこの味と強烈な芳香を十分に堪能したキリンズを今週もよろしくお願い致します。そして、四谷の地にて“四半世紀”の時を越えて尚、真摯にフランス料理作りに邁進する三國清三シェフをこれからも応援いただけますこととよろしくお願い致します。

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♪神野美伽「大阪新歌舞伎座」12月公演『西川きよし劇団旗揚げ公演出演中〜23日迄　
http://ameblo.jp/mika-shinno
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10732429524.html


♪「大阪新歌舞伎座」12月公演『西川きよし劇団旗揚げ公演会見＆チラシ

♪【由美クリスマスパーティ】

♪三ツ星シェフたちへ敬意をこめたミクニ”25周年特別記念メニュー”＆鱈の白子リゾット白トリュフがけ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10735362925.html

♪白金の隠れ家【ピオラ】での贅沢な“白トリュフ”三昧の夕餉！ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10734350833.html

由美グルメリンNo.3-----【由美White Christmas party】＆愛さん誕生日会♪　杉本彩さんと【木下真珠】銀座本店にて世界最古の宝石“天然真珠”を愛でた夜♪　神野美伽さん“スペシャルデー”at大阪新歌舞伎座公演観劇の夕べ♪　妙不伝！ミシュラン二つ星獲得【銀座福樹】日本料理の真髄♪　寿司【銀座さ久ら】春日鯛と大間の鮪！冬の味覚三昧の夕餉♪

玉に寄す水底にしづく白玉たがゆゑに心つくして我が思はなくに―万葉集

暦では“冬生じ夏枯る”「冬至」を迎える頃となりましたが、クリスマス一色に染まった週末はいかがお過ごしでしたか？
私は18日土曜より、関西の方々をお誘いして大勢で、神野美伽さんが出演中のお芝居『西川きよし劇団旗揚げ公演！おとうちゃんのコロッケ』観劇に、今夏「上本町YUFURA」内6階へ移転した「新歌舞伎座」へと出かけておりましたが、大阪では、美伽さんの大ヒット中の新曲【あんたの大阪】http://www.youtube.com/watch?v=CLSV7od0G8Q を口ずさみながら、二年ぶりに、師走の新地の夜を堪能して参りました。http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10732429524.html

その前日17日の夕刻は、杉本彩さんとともに今冬、銀座1丁目に新装開店した【木下真珠】銀座本店 http://www.kinoshita-pearl.co.jp/ へと出かけ、世界最古の宝石とされる“天然真珠”を愛でる機会に恵まれましたが、ここでは毎日新聞http://mainichi.jp/夕刊に、毎週金曜日掲載される特集『人生は夕方から楽しくなる』の取材が行われました。（彩さんのインタビュー記事の掲載は来年2月頃の予定です！）


♪【木下真珠】銀座本店 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10740378327.html http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10693979398.html

さて、掲歌には、そんな“真珠”へと想いを馳せ、万葉集から一首引用させていただきましたが、万葉集の“真珠”は、“白玉”や“白珠”、また“玉”として41首に詠まれており、太古の昔より、海から生まれた真の宝石は“真珠 ”とされ、古来から「月のしずく」や「人魚の涙」などと美しい言葉に喩えられてきました。また、“白玉”は大切な女性にも喩えられる他、“貝”が体内で大切に育て生みだしたこの“真珠”は、女性の出産に結びつくと考えられ、古より女性の“護り石”とされてきましたが、そんな古代よりの歴史に彩られた“天然真珠”は、今ではその存在をほとんど知られていない大変貴重なもので、それを同社社長である木下章氏は、10年以上の歳月をかけて作品化し、現在も新たなものを世に出そうと精魂傾けています！

白珠は人に知らえず知らずともよし　知らずともわれし知れらば知らずともよし―万葉集

今や“白珠”こと“真珠”の真価は世の人々に、すっかり知られてしまいましたが、古代の貴人に「たとえ、人は知らなくても、私さえこの価値を知っていたい・・・」と言わしめた“白玉”をこの機会に是非、【木下真珠】銀座サロンにてご覧になられてみてはいかがですか？
そして、生命の神秘を宿したフォルムを、この類稀なる“天然真珠”で堪能下さいませ。

それでは、杉本彩さん＆神野美伽さんのこの二人の親友と過ごし、ますますパワーアップした由美ママ＆キリンズを今週もよろしくお願い致します。今週は、22日（水）＆24日（金）と【由美White Christmas party】ですから、白一色の白銀の夜と、『愛さん誕生日会』へのご来店を心よりお待ち申し上げております。
尚、【由美】は年末は29日（水）まで、【けんたうろす】は30日（木）まで営業致します。（新春は共に1月5日（水）よりの営業です！）

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♪【木下真珠】銀座本店　木下章社長と杉本彩さん http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10740378327.html


♪【木下真珠】銀座本店 http://www.kinoshita-pearl.co.jp/

♪妙不伝！ミシュラン二つ星獲得【銀座福樹】日本料理の真髄 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10736543308.html

♪寿司【銀座さ久ら】春日鯛と大間の鮪！冬の味覚三昧の夕餉 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10730413239.html

由美グルメリンNo.4-----【由美】は12月29日まで！【けんたうろす】は30日まで。新春は1月5日より営業致します！　不世出の“庭師”岩城亘太郎氏の遺作！世界に名だたる庭園美！【鳳琳CC】♪　丸の内が北海道“増毛町”に変身した三國清三シェフ主催の“一夜限り”の【増毛deナイト】♪　世界で最もこだわりを持つ夢の地鶏“シャポン”を喰らった【オテル・ドゥ・ミクニ】イブの宴♪

園に　　　鳳（おおとり）舞うや　　　冬日和

【由美】は、12月29日（水）が2010年の“晦日”となり、まもなく一年を終えますが、この年の瀬はいかがお過ごしですか？
【由美】でのクリスマスは、今年も皆“白一色”に装い、お蔭様で賑やかに過ごすことができましたことと心より感謝申し上げます。

さて、私の今年最後の週末は、冬麗らかな中、メンバーの『カメリアヒルズ』http://www.camelliahills.com/と、世界で初めての“日本庭園コース”とされる『鳳琳カントリー倶楽部』http://www.hourin-cc.co.jp/へと出かけておりましたが、『鳳琳CC』では、雅なる“鳳琳文化”の庭園美と“加山又造美学”との芸術の極みを堪能できました。


庭園に鳳舞う池冬日和・・不世出の“庭師”岩城亘太郎氏の遺作！世界に名だたる庭園美！【鳳琳CC】1 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10746155739.html 移りゆく自然の美なり香山の美・・雅なる“加山又造文化”と“庭園美”の融合！絢爛たる【鳳琳CC】2 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10746307859.html

この千葉県市原市の40万坪に展開する『鳳琳CC』は、不世出の“庭師”岩城亘太郎氏の遺作となった“日本庭園コース”ですが、ゆったりとレイアウトされた“庭園美”の中にも、ゴルフの戦略性が融合した素晴らしいコース設計に加え、各ホールには、石がひとつひとつ巧みに配されたり、築山と滝、州兵と灯篭からなる池畔など、従来のゴルフ場の概念では捉えられない見事な景観美をも観賞できる楽しみがあります。

また、日本の文化や伝統に根ざした“庭園コース”を・・・と云うコンセプトの他、琳派の流れをくむ日本画壇“三山”の一人、加山又造が描く“加山美学”とでもいうべき多彩な作品群が、各所に展示されているのも見所のひとつで、この“加山美術館”の他、彫塑界の大家・舟越保武氏の20点にも及ぶブロンズ象もハウス内の至る所に飾られ、【鳳琳CC】は単にゴルフコースというよりもまさに“美のミュージアム”と云える空間です。
そんな「鳳琳八景」と称される【鳳琳CC】回遊式庭園の中で、12番“千本桜”17番“曲水”など、風情溢れる“庭園美”を堪能したひとときでした・・・

移りゆく　　　自然の美なり　　　香山の美

それでは、“美の桃源郷”の耽美を【鳳琳CC】にて観賞し、【増毛 de ナイト】で北海道の味覚を存分に味わったキリンズを、残り僅かな今年ですがどうかよろしくお願い致します。*丸の内が北海道“増毛町”に変身した三國清三シェフ主催の“一夜限り”の【増毛deナイト】呑みナイト！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10749294002.html

そして、今年も何かと皆様にお助けいただき一年を無事に過ごせましたことと心よりお礼申し上げますとともに来年も変わらぬご愛顧をいただけますよう切にお願い致します。尚、年内【由美】は29日（水）まで。【けんたうろす】は30日（木）まで。新春5日（水）よりのご来店をお待ち申し上げております。

尚、アメブロ「銀座由美ママの心意気」http://ameblo.jp/ginzayumimama/を毎日更新しておりますので、由美HP www.yumi-ito.com と合わせてご覧下さいませ。

♪由美White Christamas party

♪【鳳琳CC】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10746155739.html http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10746307859.html

♪【オテル・ドゥ・ミクニ】世界で最もこだわりを持つ夢の地鶏“シャポン”を喰らったイブの宴 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10747595675.html

*丸の内が北海道“増毛町”に変身した三國清三シェフ主催の“ 一夜限り”の【増毛deナイト】呑みナイト！ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10749294002.html