essay

No.4

<<新年の御挨拶>>

昨年はお世話になり厚くお礼申上げます。

本当にこのような艶やかな姿で、無事に年を越せますのも皆様のお陰と心より感謝致しております。

今年も変わらずご贔屓の程よろしくお願い致します。

師走グルメ日記・由美＆祐のグルメリンNO.1

姉妹店けんたうろすの亜紀ちゃんが、12月４日を最後に引退させていただきました


亜紀ちゃんとキリンズ　in kentauros

『原だ』寿し～銀座６丁目～

素材を活かした『原だ』独自の創作寿司が、清水焼の豪華さに映え、視覚・味覚ともに満たす「美の一品」の数々が、寿司の素晴らしさをいっそう引き立てておりました。

師走のグルメ日記・由美＆祐のグルメリンNO.2

『和蘭屋・串一』～銀座７丁目～


かりっと揚げた何十種類の串カツと、ミニラーメンが好評の串カツの老舗店。深夜の常連さんも多く、人気の『小さいラーメン』だけを食べに来るお客さまも多いようです。

『ォテル・ド・ミクニ』～若葉一丁目～

『究極のフレンチ』の有名店。今回は本店２階の個室にて、階下の庭を眺めながら…

１．　ヴァンテ産フォアグラと大分産車海老のショーフロア仕立て、菜花・クワイと冬きの子添え、黒トリュフ。
２．根室鱈白子と岩手プラチナポーク、ボルシチ風しそ風味
３．玄海灘の甘鯛グリェ白バルサミコ味マスタード風味
４．米沢牛シャトーブリアンのロティ、グリーンマスタードソース　
　etc・・・などをいただきました。

師走のグルメ日記・由美＆祐のグルメリンNO.3

12/12にフジTv『F２』に出演致しました。タイトルは『銀座美人ママ　究極のヘルシーダイエット美容食』みたいな題で、やや苦笑？しておりますが、何故か美人でもダイエットもしてないのに、こんな内容で出る事になってしまいました(・・；でも私の『一日』を追って、自宅他、お店やけんたうろすでも撮影しましたので、面白い内容になっていることと思います。


撮影風景	『F２』で紹介した美容食＜山芋・サラダ・蕎麦＞簡単に創れます。トマトと山芋が意外といけます＾＾

由松☆☆☆銀座８丁目――

からりと揚げた京風天麩羅。小さな車海老の海老ずくしのあとの『天茶』はさらに最高に美味でした。。。

師走のグルメ日記・由美＆祐のグルメリンNO.4

先週木曜放送のフジTV『F2』からのワンカット＜この4枚はフジTV『F2』よりのワンシーンです。。＜店内・自宅・健康体操　etc ＞

岡半―――銀座7丁目

鉄板焼きコーナーを紹介させていただきます。松阪牛のヒレ薄焼きは、中に葱とニンニクを巻き柔らかく、ステーキは炭火焼きスタイルでした。

師走のグルメ日記・由美＆祐のグルメリンNO.5

いよいよ今年最後の三連休前の金曜日で、朝から賑やかな響きの一日でしたね。明日からクリスマスにかけてのこの連休に、私は明日２1日（土）発売の森田芳光監督『摸倣犯』のDVDを、さっそく観ようと思っております。宮部みゆき原作のこの映画は、森田ワールドの華麗でスピーディな展開の映像に、主演の中居くんが上手く溶け込んで、話題騒然の大ヒットとなりました。その映画の中での「４４の謎」が今回のこのDVDで全て解き明かされるようなので、今から手にするのがとても楽しみです。どうか是非、原作とともにご覧いただけますこととお勧め致します。。。

日経OFF12月号掲載の『福治』　ふぐおこげ雑炊

高津川直送の天然鮎の『鮎正』　新橋4丁目

2002年最後のグルメ日記・由美＆祐のグルメリンNO.6

イブの夜は、みな白一色に着飾り、White Christmasに相応しい豪華な聖夜を過ごしました。それは『Chistmasを昔に戻したい』っとおっしゃった、かのローマ法王の言葉に耳を傾けつつ、毎年派手になる傾向を懸念しながらも、せめて銀座だけでも華やかにありたく思うからです。

この三連休にキリンズは、来春から始まるラグビー社会人『トップリーグ』入りを賭けた、予選プールの試合観戦に秩父宮ラグビー場へと行って参りました。惜しくも応援チームは僅差で破れてしまいましたが、その若さ漲るプレーに感動致しました。そしてまた『若さと元気の素』をいただいたように思えます。


寿司処『きたむら』－銀座3丁目	『PAUAROTTI』下北沢