No.99
由美グルメリンNo.1-----時雨るるや寒波吹き荒れ黄金橋・・NEW！日本橋室町「YUITO」【ポンド—ル・イノ】開店初日の宴♪ 丁寧な仕事が施された絶品の江戸前鮨【銀座
長岡】♪ 大分豊後水道より直送の天然ふぐ！ミシュラン二つ星【ふぐ福治】♪
かの清少納言は、“野分”については「野分のまたの日こそ いみじうあはれにをかしけれ・・」と記していますが、「枕草子」では、この“野分”を眺める美しい女性の髪を、風が膨らませている細かな描写や、女童が庭で折れた草花を拾い集めている風雅な景色を「趣あり・・・」と書いており、日曜日の”野分の後”の近所の公園は、そんな“あはれにをかしけれ”様子でしたが、このように嵐を前に立ち騒ぐ人々の姿は今も昔も変わらず、それを艶やかなる風景と対照させて描く清少納言の美意識は、現代人をも感心させるまさに“いとをかし”ものですね。（六條院の四季 -秋の章-「野分」」より）
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【ポンド―ル・イノ】の店名は、「日本橋の繁栄」を意味“黄金橋”からの由来ですが、行き届いたアンビエンスの中で、つねにフランス料理の未来を見つめて50年を迎えるシェフ「井上 旭」。そのシェフ自身が、素材を吟味し、味を追求し、盛りつけに工夫を凝らした伝統と創造性があふれる豊かな味わいを演出したそんな素晴らしいフレンチを、この【ポンド―ル・イノ】では、「メインダイニング」と「鉄板焼きのある個室」の“2つの空間”でゆったりと愉しめるお店として誕生致しました！この機会に是非、“フレンチの巨匠”井上シェフの伝統のフレンチと、贅沢な個室スペースから作られる極旨の“鉄板焼き”を堪能下さいませ。
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10684229975.htmlへと、どうかお出かけいただけますようよろしくお願い申し上げます。
| ♪時雨るるや寒波吹き荒れ黄金橋・・NEW！日本橋室町「YUITO」【ポンド―ル・イノ】開店初日の宴 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10690808028.html *日本橋野村ビル【YUITO】内『ポンド―ル・イノ』レセプション http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10689853376.html |
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| ♪丁寧な仕事が施された絶品の江戸前鮨【銀座
長岡】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10686966631.html |
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| ♪大分豊後水道より直送の天然ふぐ！ミシュラン二つ星【ふぐ福治】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10668757545.html |
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私は土曜日より、海にやさしくあるための“環境保護プロジェクト”「イキイキ☆サンゴ大作戦」（11月5日・6日）に参加するために沖縄へと出かけておりました。http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10699064225.html
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| ♪沖縄座間味ダイビングポイント「ドラゴンレディ」 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10598727361.html |
温暖化による水温上昇や、オニヒトデやレイシガイダマシなどの捕食者の発生は続くと考えられ、その影響からこのままでは“珊瑚”は絶滅してしまう怖れがあり、そこで、沖縄のダイバーたちは“珊瑚礁”の早期再生を目指し、数年前から“珊瑚の苗”を植え付ける“植樹活動”を行っています
先ず、予め準備された“苗”を岩盤に付けボンドで固めて、そのあとで固着までの妨害を避ける保護ネットやカゴを取り付けます。ただ、“珊瑚”を生きかえらすと云う目的の活動ではあるものの、“珊瑚”も当然、生き物ですから、植えたものが100%生き残り成長する・・・と云う保証はなく、あくまでも“エコ活動”の一環として植樹し、監察し守りながら育てるくことに意義があるとことで、そして次に潜ったときに立派に成長し、そこに生き物達がたくさん群がる・・・と云うそんな環境が出来れば、素晴らしいことでしょうね。
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| ♪針金で琉球ガラスに取り付けられた“珊瑚の苗”＆“苗”を保護するカゴを置く由美ママ・・・ | ||
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10598727361.html
それでは、澄んだ碧い海で“珊瑚の苗”を植え、魚たちと戯れて参りましたキリンズを今週もよろしくお願い致します。
そして今週11月12日＆13日は、杉本彩さんの【TANGO NOSTALGIA Vol.3】（日本橋三井ホール）
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10684229975.htmlへと、どうかお出かけいただけますようよろしくお願い申し上げます。
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| ♪慶良間諸島でのダイビング！ウミウシカクレエビ＆コモンヤドカリ＆ジョーフィッシュ | ||
| ♪【銀座久兵衛】“大間の鮪”と極旨の“松茸握り” http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10683069664.html |
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| ♪“大間鮪”尽くし【銀座寿司幸本店】暮秋の夕餉 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10693921975.html |
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キリンズは友人の杉本 彩さん の【TANGO NOSTALGIA Vol.3】と題した華やかなるタンゴショー http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10705582157.html を、二夜連続で堪能した翌日、紅葉“彩る”「佐久平」の雄大な景観を楽しみに、今シーズン三度目の【立科ゴルフ倶楽部】http://tateshinagolf.com/ へと出かけておりました。
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| ♪錦彩なす立科の紅葉狩り【立科ゴルフ倶楽部】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10707616644.html |
（“タンゴに生きる女”美貌と情熱のタンゲーラhttp://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10593837619.html）
第一部では「猫の恋の物語」を軽やかなタンゴのステップと音楽でストーリーを紡ぎ、人間の男性に恋をした“猫”の悲恋の物語を描き、第二部ではJAZZアレンジされた音楽をバックに、彩さんがこれまで培ってきた「タンゲーラ」としてのすべての魅力を出し切り、その台詞のない無言の世界をタンゴの持つ情感豊かな表現力で愛と情熱、官能する心や、魂の歓喜と叫びなどを十分に披露してくれました。そしてステージでは、彩さんの見事な美貌に酔いしれる中、全身全霊を籠めた華やかで力強いダンスの見せ場も随所にあり、そのタンゴダンサーとしての迫力とテクニックに圧倒されつつ、迫真のタンゴと抒情的な音楽、美しさに心を奪われた夢のようなひと夜でした。
そして今週11月の“第3木曜日”18日は「BEAUJOLAIS NOUVEAU」の新酒をご賞味いただきたく、18日＆19日と【BEAUJOLAIS NOUVEAU PARTY 2010】を開催させていただきますので、17日〜19日の『あづさママ誕生日会』と合わせて、どうかお越しいただけますこととあなた様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
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| ♪11月18日＆19日【BEAUJOLAIS NOUVEAU PARTY 2010】＆17日〜19日『あづさママ誕生日会』 | |
| ♪三國清三シェフと服部幸應先生 atフランス大使公邸 | |
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| ♪冬空や麻布坂の上り下り・・フランス共和国農事功労章叙勲式！ 三國清三シェフに招かれフランス大使館へ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10703863935.html |
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| ♪白トリュフは神秘の香り・・世界中のグルメの垂涎の的！ イタリア「アルバ」白トリュフ三昧の【ミクニ】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10701727086.html |
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| ♪「寿司幸本店」の伝統を受け継ぐ本格“江戸前鮨”！三代目岡田茂店主の技が光る【ぎんざ寿し幸】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10702689442.html |
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小春日和の日曜日【由美】では、今年もメンバーコースの『カメリアヒルズCC』にて、恒例の『由美の会』を開きましたが、お蔭様で好天気の中で、賑やかに終えれましたこととここにご報告させていただきます。http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10714462083.html
またこのゴルフ会開催に際しましては、多くの方々にご参加いただいた上、沢山の景品をご提供いただきましたことを心より感謝申し上げます。
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| ♪『カメリアヒルズCC』友人の新井敬子プロと由美ママ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10677389685.html |
ここで今年の“ボジョレーヌーヴォー”の感想をひと言申し上げますと・・・
今年の“新酒”は、開花時期の寒さの影響により、果実の数は若干減りましたが、その後、素晴らしい環境の中で熟成したことにより、大変品質も高く、強い色調とフレッシュで清清しい果実香を放つ葡萄として育ち、この2010年ヴィンテージの“新酒”は、2009年よりさらに香り高い
アロマティックな“新酒”として仕上がりました。中でも「メルシャン」が輸入・販売する「アルベール・ビショー」の「神の雫ラベル2010」が、フランス・リヨンで開催された「第10回トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー ワインコンクール」で、最高賞にあたる大金賞を獲得し、そのラズベリーやチェリーを思わせる赤いベリー系果実のデリケートで生き生きとした香りや、まろやかで良質のタンニンを感じる厚みのある風味は、まさに“新酒”の粋を超えた“神の雫”ごとき味わいでした。http://www.mercian.co.jp/company/news/2010/10059.html
http://www.news24.jp/articles/2010/11/18/06170825.html
そして残り一週間となった霜月内にまたお会いできますこととご来店をお待ち申し上げております。
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| ♪Happy Birthday toあづさママ＆神野美伽さんhttp://ameblo.jp/mika-shinno |
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| ♪フランス自然派ワインの礎 「マルセル・ラピエール」ヌーヴォーのカウントダウンの宴！【ミクニマルノウチ】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10710567798.html |
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| ♪『銀座寿司幸本店』杉山 衛四代目ご主人との“カウントダウン” | |
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| ♪よりそへば小春日和の匂ひして・・【由美ゴルフ会】 新井敬子プロ＆高崎奈央子プロと『カメリアヒルズ』 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10714462083.html |
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| ♪【カメリアヒルズCC】新井敬子プロと由美ママ |
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| 新井敬子プロのスイング！ | |
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| 高崎奈央子プロhttp://ameblo.jp/naoko11/とキリンズ | |
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| 高崎奈央子プロのスイング！http://ameblo.jp/naoko11/ | |
| ♪風に名のついて吹くより新酒かな・・極旨2010年度“松阪最優秀牛”の宴【築地さとう】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10711525880.html |
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| ♪「第10回トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー ワインコンクール」で大金賞を獲得！ 「アルベール・ビショー」の「神の雫ラベル2010」 http://www.mercian.co.jp/company/news/2010/10059.html |
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朝まだき嵐の山のさむければ紅葉の錦きぬ人ぞなき―藤原公任
私は遥か平安の彼方へと想いを馳せ、京都「嵯峨野」へ風雅なる“紅葉狩り”に出かけておりました。
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また「嵯峨野」は、和歌、俳句、小説、謡曲と日本文学に縁の深いところでもあり、掲歌は平安中期の歌人で、四納言の一人（他の三人は藤原斉信、源俊賢、藤原行成）でもある藤原公任が、「早朝の嵐山が寒々としているので、木々が盛んに散らす美しい錦衣を着ない人はいない・・」と詠んだ歌ですが、当時から、「嵯峨野」は平安京より隠れ籠もった隠遁地であるとともに、紅葉の名高い景勝地であったことが伺えますね。
虚子の「散紅葉ここも掃きゐる二尊院」の句碑や、「西行法師庵の跡」の石碑を拝み、“散紅葉”の風情を愉しみましたが、かつて「小倉山峰のもみぢ葉心あらば今ひとたびのみゆき待たなむ―貞信公」と詠われたその見事なる「小倉山」の“紅葉”は、今もこんもりとした典雅な佇まいのまま、
色鮮やかに木々を輝かせ、心に沁み入る景観を見せてくれていました・・・
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| ♪ひともとと思ひし菊を大沢の池の底にも誰か植ゑけむ・・京都嵯峨野【大覚寺】大沢池の紅葉 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10720730716.html |
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| ♪京都嵯峨野2【常寂光寺】風雅なる紅葉狩り http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10720822581.html |
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| ♪杉本彩さんと【ポルシェ カレラナイト2010】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10716548881.html |
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| ♪4年連続でミシュラン“三つ星”獲得の快挙【銀座小十】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10719455800.html |
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| ♪ズワイガニの雌“香箱”と“いくらご飯”【日本橋ゆかり】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10718521091.html |
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